Pflanzliche Ernährung boomt! Eine vegane Lebensweise war vor einigen Jahren noch ausschließlich vermeintlichen Außenseitern vorbehalten, doch in der letzten Zeit wurde sie zu einem Label für Bewusstsein und Gesundheit. Die Supermarktregale werden bereits vielerorts mit tierfreien Lebensmitteln bestückt, doch für viele stellt sich die Frage: Wo und wie fange ich an? "Vegan für(j)Eden" richtet sich an Menschen die Interesse an veganer Ernährung haben, sowie auch an solche, die bereits vegan leben. In diesem Buch findet man Rezepte, Gesundheitsfakten und allerlei nützliche Infos, um dem Leben mehr Schwung durch Pflanzenpower zu geben. Vegan für jeden - auch für SIE!